吃货须知!在藏北一定不能错过这般稀有美味

来源:Tibet-TV    发布时间:2019-05-30 14:25:19

进入七八月份,高原上长满了花花草草,

羌塘那曲也进入到了最美的季节。

每当雨季过后,草原上就会冒出很肥美的野生蘑菇。

因这种蘑菇的颜色多数是黄色的,所以本地叫黄蘑菇。

黄蘑菇的表皮样子和鸡皮很像,

因其肥硕鲜嫩、香浓色艳、气味纯正、美味可口而备受人们青睐,

或炒肉,或炖汤,风味浓郁。

和其他蘑菇相比,那曲黄蘑菇不仅味道更鲜美,营养也更丰富。

它们只生长在无污染的地区,

含有丰富的氨基酸和维生素B、C和铁、钙等多种元素,

尤其是的含量之高在食用菌中非常罕见。

特别是15克左右的蘑菇,大小适中,形状饱满,

一斤新鲜菇里也只能挑出几个来,这些黄蘑菇煲汤最佳。

每天一大早,许多当地的群众都会来到草原上捡拾黄蘑菇,

当地农牧民还把捡到的黄蘑菇,在青藏公路边随机卖给过路人。

现在正值黄蘑菇品质最好的季节,

如果你刚好路过,

一定不要忘记品尝这般美味。

主编:余青霞
编辑:李 婷
记者:李付良
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