原乡,原舍 焦点

来源:lifeweekly1925    发布时间:2018-12-23 07:10:23

本文刊载于《生活周刊》1568期,转载请联系,并注明“来自生活周刊,微信号lifeweekly1925”。




朱胜萱的原舍在莫干山有一处,在阳山另有一处。一地山茶油绿,一地桃花烂漫。两地虽未及仙境,却恰似世外桃源。莫干山原舍的“安利词”写得优美:“山腰原舍住,山间农园乐,山脚市集游。”这种归于原本的生活方式挑动了很多人内心的一角,朱胜萱想证明,之于民宿,设计师带来的力量是非常强大的。



情怀是梦想的催化剂


2012年,来到莫干山原舍旧址的朱胜萱,发现此地山腰一豁然开朗处有近60亩的荒地,其远山近野的视觉层次感极佳。在旁,坐落数间废弃的老宅旧址,是村子里原来的村公所、竹编厂和茶场等,不远处还有个隐蔽的山间小学堂。几座老房子傍着开阔的荒地,静静躺在群山中,凌乱而萧瑟……环顾四周,这片耐人寻味的地方正对着郁郁葱葱的林荫山脉,后边则是规整的茶园梯田。


作为NGO组织“伴城伴乡·城乡互动发展促进中心”的主要发起人之一,朱胜萱本身一直关注于用各种各样的方式去解决和探讨城乡均衡发展的关系。他喜欢各种各样的动植物,喜欢各种各样的山野生活。各种因素在这番景象催化下,让朱胜萱萌生了开民宿的念头。“我去的时候,莫干山一家民宿都没有,我们事先做了旅游策划和规划,认为它适合开民宿是因为当地没有其他的产业。”


但是,作为东联设计集团的首席设计师和上海世博会景观工程总设计师,遭遇乡村老宅改建民宿,“老法师”也遇到了难题。民宿投资建造的成本低,但要应势利导地尊重环境和人文,还有更细致地关怀到人,所以是更高的投入,更低的收入。此外,因为大部分房屋都是改建的,而改建又要比创新设计更难。“比如结构的再利用就是一大难点。我们要尊重原本的东西就要去修复和保护它,但通过修复和保护来延续原来的样子,再将新的液态放进去是需要花很多心血和代价的。这种代价未必是金钱上的,也可能是心思上的。”





在设计风格上,朱胜萱倡导化繁为简,以实用为主,“城市里有太多华而不实的东西,我觉得,乡村需要什么就做什么,不要那么多的做作和伪装,把这些累赘都丢弃,去装饰化。”在乡村做民宿,对朱胜萱来说,也是探讨一种新的生活方式,主张“简约、生态、环保”。所以在民宿的用料上也必须都是环保的,对环境没有污染。比如,不使用任何的油漆、合成木板等,尽量使用循环再利用的材料等都是他们恪守的原则。


朱胜萱觉得,喜欢民宿的人更多的是喜欢那里的风景,所以,住民宿其实住的不是那个房子,而是那里的风景和文化。“我喜欢莫干山的原因是因为那里有一条小溪,溪里面的石头上长满了很多原生态的植物。里面的水杨梅是我一定要过去找寻的东西。我身上有着很复杂的角色,有集团的投资和运营,又有设计民宿的运营,我还管理了一个设计企业。”但着手做原舍是朱胜萱自己选择要做的事情,“我构建了现在的都市农业和乡村休闲这两大板块,我说的就是,城市很大,故乡很小,城市很美,故乡很新。”


乐得“非主流”


朱胜萱说自己是个非主流,想在莫干山开民宿的时候,民宿并没有那么高的关注度,“现在很多人开始关注民宿了,看似成为了一种乡村的主流,但其实还是非主流。”原舍的地点,当时是连地图上都无法找到的,整个景区的后山都没有什么资源。现在,他想办一个”民宿学校”,依然要从非主流开始。


“现在原舍开到第四家,有很多的投资商来找我说你赶紧开店,或是你缺钱我们给你,就是各种各样的方式都有,于是我开始思考我到底要做什么?”他说,如果继续做民宿,自己比别人有更多的机会。




“我有一个强大的朋友圈,可以把身边的民宿设计师、从事民宿行业的朋友以及国内外的民宿协会等资源都集合在一起。”民宿学校会以一个完整的民宿形式出现,然后增加一些培训、授课和公共的功能。“在大家都想开民宿的时候,总要有人去帮助你开。”民宿学校授课内容包括民宿的设计、管家培训、店长交流以及当地文化产品的挖掘,朱胜萱的第一家民宿学校选址在苏州,一个距离周庄不远的地方,因为它有很好条件,具备了民宿所需要的条件,有文化、有古镇、有水、有江南的特征,适合去再挖掘再传递。目前,项目已经准备落地,如果顺利的话预计今年就会与大家见面。


无论是开民宿还是开民宿学校,如此折腾自己的朱胜萱,无非是因为自身对民宿有着更多的理解,“我觉得民宿不是在这里面有简单的几间房,我们都在说民宿,包括我们这次请了很多中国台湾和日本的民宿跟我们讲,其实中国是复杂的状况。一个乡村就可以写出一本中国的缩影史来。它无论从文化、土地、经济都是一个非常庞大的复杂体,我们今天立足在这么一个小小的民宿上,是不是在民宿这个点上能够解决这些问题,我觉得不一定。但是我们可以在这条路上往前走,我们希望在做的过程当中,这是我们做的一些乐园,我们希望做出中国版的乐园。”





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